voordelen van biologisch en lokaal eten
Blijmakers, Duurzaam

Waarom wij voor biologische en lokale groenten kiezen

In de duurzame week besteed ik extra aandacht aan mijn nieuwe blog thema ‘duurzaamheid’. Ik kan het daarom niet laten om te delen wat de voordelen zijn van biologisch en lokaal eten. Lees deze blog als jij wilt weten waarom een biologisch groente abonnement voor ons een groot succes is.

Doe mij maar biologisch groente en fruit

Wij bestellen ons biologische groente abonnement bij Vertwenz. Dit is een bedrijf uit Twente (uit Borne om precies te zijn). Via hun website kan je je abonneren op een groente abonnement. Al dan niet te combineren met fruit. Officieel geen echt biokeurmerk, maar daar word ik niet anders van. Dit abonnement kan wekelijks zijn, maar tweewekelijks is ook een optie, voor 1 persoon t/m 4 personen. De biologische groenten en het fruit komen zoveel mogelijk van Twentse grond en zijn veelal seizoensgebonden. Vertwenz werkt samen met verschillende biologische boeren en tuinders uit de omgeving waar wij wonen. Voor de variatie wordt het fruitpakket wel eens aangevuld met producten van de biologische groothandel.

biologisch groente abonnement

Voordelen van biologisch en lokaal eten 

Wij vinden ons bio groente en fruit abonnement voornamelijk positief. Als ik kijk naar ons abonnement kom ik tot de volgende voordelen van biologisch en lokaal eten:

  • De producten zijn vers van het land
  • Ik vind bio groente en fruit veel beter smaken. Dit is eten zoals je vroeger altijd uit de moestuin van oma at.
  • Door het biologische groente en fruit abonnement eten wij nu veel gevarieerder. We eten regelmatig vergeten groenten. Voorheen kocht ik die nooit. Denk eens aan: venkel, pastinaak, knolselderij en palmkool.
  • Het zijn veelal lokale producten, dus het lijkt mij dat dit duurzamer is.
  • Minder afval: geen plastic zakjes, maar een emmer die wekelijks opgehaald wordt of krat. Appels zitten bij ons in een papieren zak die we vaak weer hergebruiken om groente in te bewaren, zoals aardappels.
  • Fruit en groente worden bij ons gratis thuisbezorgd. En nee…je hoeft niet altijd thuis te zijn. (tenzij de mussen van het dak vallen…dan is het wel handig, maar is er bij ons de service dat ze later op de dag bezorgen)
  • Het is niet voor ons niet heel veel duurder, zeker niet als je het met de bioproducten uit de supermarkten vergelijkt.
  • Het is echt gezonder, want je eet onbespoten producten. (en nogmaals: dat proef je!)
  • Wij kunnen extra fruit, zuivel of aardappels bijbestellen. Maar ook zuivel en andere bio producten.
  • Er wordt geen gebruik gemaakt van pesticiden en kunstmest.
  • De bezorgkilometers worden zo veel mogelijk beperkt door per dag naar één plaats te rijden.
  • Ik hoef alleen maar te bedenken wat ik ga koken met de groenten. Dat is voor mij zo prettig. We passen de boodschappen hierop beter aan en hebben ook minder verspilling daardoor.
  • Het voelt goed om de lokale boeren en tuinders te steunen. Ze hebben vaak passie voor hun product. En…dat proef je.
  • Je eet met het seizoen mee.

voordelen van biologisch en lokaal eten

Een paar kleine puntjes

Zijn er ook nadelen? Als je iets nieuws probeert, dan moet je wennen. De nadelen die wij de afgelopen jaren ervaren hebben van ons groente abonnement, wegen voor mij totaal niet op tegen de voordelen. Ik kan het als aandachtspunten bestempelen. Het woord nadeel vind ik te groot:

  • In het begin kostte het koken net even wat meer tijd en planning. Verse producten zo van het land  heeft als eigenschap dat ze ongewassen en onbespoten zijn zijn. Je scheurt geen zakje andijvie open en gooit het in de pan, maar je moet zelf aan het wassen en snijden. Dat kost tijd, vooral als je niet met in een koksmes in je hand bent geboren, zoals ik. Maar doordat ik steeds weer nieuwe recepten uitprobeer, maakt mij dat snijwerk ook niet zoveel uit.
  • Het tweede nadeel is dat mijn groentela iets vaker uitgesopt moet worden. Het wassen vooraf vergeet ik regelmatig. Dus tref ik wel eens zand aan in de onderste lades van de koelkast. Tip: leg een krant op de bodem van de groentela. Dat scheelt een heleboel rommel.
  • Het derde punt neem ik op de koop toe: beessies. Ja, dat hoort er nou eenmaal bij als je onbespoten producten hebt. Dan zitten er wel eens beestjes op die je, over het algemeen, er eenvoudig van kunt afwassen.

voordelen van biologisch en lokaal eten

De voordelen staan nu op een rij. Wij worden voornamelijk heel erg blij van ons wekelijkse verrassingspakket voor de deur.

Overweeg jij wel eens om biologisch en lokaal jouw groente en fruit te kopen?

 

Volg en deel mijn blogs
tip weerstand overwinnen
Blijmakers, Duurzaam

Is duurzaam leven ingewikkeld?

Nienke schrijft…over duurzaamheid. Hey, dat thema stond  toch helemaal niet tussen de categorieën op de website? Dat klopt. Dat heb je goed gezien. Ik ben de laatste jaren steeds vaker bezig met het thema duurzaamheid. Toen ik onlangs bezig was met een mini metamorfose van mijn blog, merkte ik dat ik deze categorie heel graag zou willen toevoegen. Het past namelijk bij mij. Bij deze dus. Ik stelde mijzelf ook de vraag: is duurzaam leven ingewikkeld? 

Is duurzaam leven moeilijk?

Kan jij het woord duurzaamheid of sustainability niet meer horen? Of juist wel en ben je er dagelijks fanatiek mee bezig? Hoe dan ook: duurzaamheid is volop in het nieuws. Alles moet tegenwoordig energiezuinig. Klimaatverandering is het gesprek van de dag. In allerlei winkels en op websites worden steeds meer duurzame producten aangeprezen. Ineens lees je overal over klimaatneutraal. Je zou toch denken dat het eigenlijk niet zo heel veel moeite hoeft te kosten om ook je eigen steentje bij te dragen?

notitieboek van steenpapier

Geiten wollen sokken of keiharde realiteit?

Hoe kijk jij aan tegen deze ontwikkelingen? Ben je van mening dat ‘groen denken en doen’ voor zogenaamde geiten wollen sokken dragers is?  Of ben jij realistisch en een persoon die wakker ligt van alle klimaatveranderingen en milieuproblematiek. In de hoop dat het nog niet te laat is? Of val je in de categorie: ik zie het met lede ogen aan, maar heb nog niet nagedacht wat jij  kan bijdragen? Kortom: hoe duurzaam is jouw levensstijl? Is voor jou duurzaam leven ingewikkeld?

Duurzame week: Green up your life!

Deze week, van 20 juni tot en met 28 juni, is het de duurzame week. Ik werd onlangs hierop geattendeerd. Toen ik ging googelen ontdekte ik een superleuk digitaal festival met een heleboel workshops en lezingen via livestreams. Tijdens het festival krijgen bezoekers antwoord op de vraag hoe je duurzamer kan leven en werken.  Je krijgt praktische handvatten waarmee je vandaag nog aan de slag kunt. Klinkt goed toch?

duurzaamheid

Wat is duurzaamheid?

Duurzaamheid is een breed begrip. Wist je dat duurzaamheid niet alleen met het klimaat en milieu te maken heeft? Het gaat om lange termijn denken. Dus ook over de wijze waarop bijvoorbeeld producten gemaakt worden en onder welke omstandigheden. Duurzaam betekent ook consuminderen. Het gaat over hergebruik en recycling. Over dieren- en mensenwelzijn. Weten wat je verbruikt, wat het kost en hoe producten en diensten tot stand komen. Kort samengevat: het gaat om een bewustere levensstijl. En persoonlijk spreekt die definitie mij wel aan.

Het houdt mij bezig

Hoe zit het onze duurzame levensstijl? Sommige dingen gaan goed. De laatste jaren hebben we hier in huis echt wat stappen gemaakt. We leven in een huis zonder gas, met veel LED verlichting en verbruiken in ons driepersoons huishouden net zoveel energie als een gemiddeld één persoonshuishouden. We eten grotendeels (lokaal) biologisch en hebben de hoeveelheid vlees dat we eten drastisch verminderd. De fiets is ons meest gebruikte vervoersmiddel.

Voor verbetering vatbaar

Maar helaas gaat ook hier nog steeds niet alles even duurzaam. Zo schrik ik elke maand van de hoeveelheid plastic soep dat in onze plastic container zit. Bij het kopen van kleding zoek ik niet van tevoren uit waar of het op een verantwoorde wijze geproduceerd is. Maar als ik kan kiezen een duurzame variant van een jongens T-shirt, dan kies ik hier wel bewust voor.  (en dan hoop ik wel dat ik eerlijk wordt voorgelicht) Het houdt me dus wel degelijk bezig. Maar ik beken eerlijk: er is bij ons zeker een verbeterslag mogelijk.

is duurzaam leven ingewikkeld

Wist je dat…

  • Weet je wel dat je zelf jouw ecologische voetdruk kan uitrekenen? Je krijgt inzicht in wat er nodig is om jou in jouw consumptie en afvalgedrag te voorzien.
  • Duurzaam leven echt niet altijd duurder of duur hoeft te zijn? Een leuke tweedehands jurkje scoren bij een tweedehandsboetiek is niet duurder dan een nieuw exemplaar. Ander voorbeeld: bij het opruimen van de schuur hebben we een aantal spullen een andere gebruikersfunctie gegeven. In het bestekmandje uit de vaatwasser wonen nu onze schroevendraaiers. Je kan dus zelfs geld uitsparen.
  • Hoe vaak per dag tik jij een Google zoekopdracht in? Wist je dat… een enkele zoekopdracht via Google volgens deskundigen evenveel energie kost dan het koken van één kopje water. Een gemiddelde internetgebruiker zoekt meer dan 1000 keer per jaar iets op via een zoekmachine. Dat is even schrikken hé?
  • Weet jij al dat voor de productie van één spijkerbroek gemiddeld 8000 liter water nodig is? Ik schrok hiervan.

Alle beetje helpen…grote bijdragen ook

Volgens mij is het leveren van een kleine bijdragen aan een duurzame samenleving echt niet zo ingewikkeld. We kennen al een heleboel voorbeelden van groene stroom tot zonnepaneel, oplaadbare batterijen, carpoolen of reizen met het OV. Noem het allemaal maar op. Toch kan ik het niet laten om een paar simpele tips te delen als eerste stap:

  • Niet alles hoef je nieuw aan te schaffen. Kijk eens op marktplaats en vraag eens rond in jouw vriendenkring of er nog ongebruikte spullen staan die je kunt hergebruiken. Koop tweedehands kleding of doe aan kledingruil.
  • Koop kwaliteit in plaats van kwantiteit. Koop je iets dat duurder is, maar veel langer mee gaat? Dan bespaar je ook nog eens in jouw portemonnee. Goedkoop is vaak duurkoop.
  • Tip en voornemen voor mijzelf: zoek uit waar je eerlijke kleding kan kopen. De kledingindustrie is op allerlei vlakken erg vervuilend en vaak zijn de productieomstandigheden niet zo best. Ik ga binnenkort eens lijstje maken.  Ik heb gelezen dat schone kleren een betrouwbare webbron is.
  • Eet biolokaal. Dat doen wij al jaren en ik kan het echt aanraden. Ik beloof je: binnenkort schrijf ik hier een blog over.
  • Koop een vegetarisch kookboek en start vandaag nog met het goede voornemen om af en toe ook eens vegetarisch te eten. Ik ken zelf inmiddels een heleboel lekkere gerechten. Je proeft geen verschil 😉 Sterker nog: het is vaak lekkerder.
  • Nog een wens voor in mijn eigen tuin: koop een regenton.
  • Vorig jaar gedaan: vervang tegels door een border of tuin. Een vreselijke blijmaker, niet alleen voor jezelf maar ook voor insecten en andere dieren. Je verbetert meteen de bodem in jouw directe omgeving.
  • Geef tijdschriften een tweede kans of lees ze online. Maak een ander blij met jouw oude tijdschriften of hergebruik het papier.

duurzaam knutselen

Duurzaam delen

Zoals je weet, houd ik van delen. Blijmakers, leuke tips en mijn ideeën deel ik graag. Dit is precies de reden waarom ik dit thema graag aan mijn lijstje toevoeg. Niet om jou de les te lezen of te vertellen hoe het allemaal moet. Nee, ik bedrijf geen hogere journalistiek, ben niet van de milieupolitie en leg geen politieke ideeën op. Nienke Schrijft is een inspiratie blog. Met zelf geschreven stukjes (geen columns) over thema’s die bij mij passen. In het kader van de Duurzame Week deel ik (maar zeker ook daarna) duurzame blijmakers. Van duurzaam schrijven tot voedselverspilling. Van shampoobar tot recycle knutselen. En heb je wel eens van schrijven op duurzaam steenpapierduurzaam steenpapier gehoord? Ik wil laten zien dat duurzaam leven niet persé ingewikkeld en duur is. Ik ben heel benieuwd wat jij van deze blogs zal vinden. Zie ik jou de komende tijd weer terug?

Volg en deel mijn blogs
biologisch groente abonnement
Blijmakers, Duurzaam, Mindset & inspiratie

Een biologisch groente abonnement is een feestje aan de deur

Ken je dat? Je bent op vakantie in het buitenland en je koopt daar in de plaatselijke supermarkt of bij een stalletje langs de weg verse groente en fruit. Je neemt een hap en je denkt: “Hier zit écht smaak aan!” Afgelopen zomervakantie waren wij in Frankrijk en op één of andere manier smaakt groente en fruit daar heel anders. Thuis aten we al zoveel mogelijk biologisch, maar toch proefde je het verschil tussen de biologische supermarkt producten. Na de vakantie waren we er over eens: we gaan op zoek naar een biologisch groente  abonnement. We zochten en vonden: Vertwenz, elke week een biologisch feestje aan de deur! Voor mij elke week een moment om naar uit te kijken.

Doe mij maar  biologische groente!

Wij bestellen ons biologische groente abonnement bij Vertwenz. Dit is een bedrijf uit Twente (uit Borne om precies te zijn). Via hun website kan je je abonneren op een groente abonnement. Al dan niet te combineren met fruit. Dit abonnement kan wekelijks zijn, maar tweewekelijks is ook een optie, voor 1 persoon t/m 4 personen. De biologische groenten en het fruit komen zoveel mogelijk van Twentse grond en zijn veelal seizoensgebonden. Vertwenz werkt samen met verschillende biologische boeren en tuinders uit de omgeving waar wij wonen. Voor de variatie wordt het fruitpakket wel eens aangevuld met producten van de biologische groothandel. Wij begonnen zo’n zes weken geleden met een proefabonnement. Onze proeftijd zit er inmiddels op en wij gaan zeker door. Sterker nog: we zijn echt razend enthousiast. Lees deze blog als jij wilt weten waarom een biologisch groente abonnement voor ons een groot succes is.

Alle voordelen van een biologisch groente abonnement 

Wij vinden dat het biologische groente en fruit abonnement veel voordelen heeft:

  • De producten zijn lekker vers!
  • Het smaakt allemaal veel beter. Dit is eten zoals men vroeger altijd uit de moestuin en van de fruitbomen at.
  • We eten veel gevarieerder! We hebben de afgelopen tijd zogenaamde vergeten groenten gegeten die ik voorheen nog nooit gekocht had. Zoals venkel, pastinaak, knolselderij en palmkool.
  • Het zijn veelal lokale producten, dus het is ook duurzaam.
  • Minder afval: geen plastic zakjes, maar een gerecyclede tas of krat.
  • Fruit en groente worden gratis thuisbezorgd. Dit is overigens wel in een beperkt gebied in Twente het geval. Lees meer over biologische groente in Twente op deze website. En nee…je hoeft niet altijd thuis te zijn.
  • Het is niet eens heel veel duurder, zeker niet als je het met de bioproducten uit de supermarkten vergelijkt.
  • Het is echt gezonder, want je eet onbespoten producten. (en nogmaals: dat proef je!)
  • Je kan extra fruit, zuivel of aardappels bij bestellen.
  • Je kan wekelijks het abonnement (tijdelijk) stopzetten)

Een paar kleine puntjes

De nadelen die wij de afgelopen periode heb ervaren van ons groente abonnement, wegen voor mij niet op tegen de voordelen.
Ik merk dat het koken net even wat meer tijd en planning kost. Verse producten zo van het land  heeft als eigenschap dat ze ongewassen en onbespoten zijn zijn. Je scheurt geen zakje andijvie open en gooit het in de pan, maar je moet zelf aan het wassen en snijden. Dat kost tijd, vooral als je niet met in een koksmes in je hand bent geboren, zoals ik. Maar doordat ik steeds weer nieuwe recepten uitprobeer, maakt mij dat snijwerk ook niet zoveel uit. Het is alleen wat meer werk en die tijd moet je er dan wel voor uit kunnen trekken. Het tweede nadeel is dat mijn groentela iets vaker uitgesopt moet worden. Het wassen vooraf vergeet ik standaard, dus zit er regelmatig zand in de onderste lades van de koelkast. Tip: leg een krant op de bodem van de groentela. Dat scheelt een heleboel rommel. Het derde nadeel neem ik op de koop toe: beessies. Ja, dat hoort er nou eenmaal bij als je onbespoten producten hebt. Dan zitten er wel eens beestjes op die je, over het algemeen, er eenvoudig van kunt afwassen.

Receptenwerk

Op dinsdag verschijnt op Facebook (en op de website van Vertwenz) het overzicht voor de lopende week. Ik kan mij dan al helemaal verheugen op het groente en fruit dat op donderdag bezorgd wordt. Mijn raderen beginnen dan al volop te draaien. Wat zal ik gaan koken? We kregen bij aanvang een digitaal receptenboekje toegestuurd waaruit ik al meerdere recepten heb geprobeerd. Maar Appie H heeft zeker ook leuke gevarieerde recepten op de website staan en zo zijn er nog veel meer websites die ik raadpleeg. Tip:  Ik schrijf trouw in een notitieboek de recepten op die ik al heb uitgeprobeerd. Dat scheelt de tweede keer weer wat zoekwerk.

Veel nieuwe recepten

Leuke blog: maar wat moet ik hier mee?

Tja, wat heb ik hier nou aan hoor ik je denken. Ik woon elders in Nederland! Treur niet. Er zit vast ook een bedrijf bij jou in de buurt waar je biologisch fruit of groente kunt halen of een bedrijf die bij jou wekelijks een verrassingstas vol verse producten kan afleveren. Ik zou zeggen: probeer het zelf ook eens! Ik gun iedereen elke week een biologisch feestje aan de deur.

Eet jij wel eens biologisch? Waarom wel of niet? Ik ben benieuwd!

Nb. Deze blog is geen reclame en is ook niet geschreven op verzoek van het bovengenoemde bedrijf, maar geheel op eigen initiatief. Waarom? Omdat ik zó enthousiast ben over ons biologisch groente abonnement, dat ik het graag met jullie wil delen!

Waar ben jij enthousiast over? Wat wil jij graag delen met de rest van Nederland?

Volg en deel mijn blogs