Tag: lekker eten

wat zijn foodhuggers
Blijmakers, Duurzaam

Hoe kan ik aangebroken etenswaren vers houden?

nienke

Foodhuggers…in onze koelkast wordt er flink geknuffeld. Hoe zit dat in jouw koelkast? In de duurzame week besteed ik extra aandacht aan het thema ‘duurzaamheid’. Ik pak de gelegenheid om een heleboel tips en ideeën met jou te delen. Misschien kan je er wat mee. Zo heb je al kunnen lezen hoe je duurzaam kan schrijven, waarom ik zo enthousiast ben over biolokaal eten en over happy shampoo bars. In dit rijtje mag de foodhugger niet ontbreken. Ik leg jou in deze blog uit hoe jij aangebroken etenswaren vers kunt houden met een Foodhugger. 

hoe kan ik aangebroken etenswaren vers houden

Hoe kan je aangebroken etenswaren vers houden?

Verlepte komkommer, uitgedroogde uien, gekrompen citroenen. Baal jij ook altijd zo als je groente of fruit zo uit de koelkast haalt? Op één of andere manier werkt vershoudfolie en plastic niet bij mij. Ten eerste vind ik het zonde om dit soort materialen te gebruiken en ten tweede: ik ben gewoon niet zo handig met afdekken. Zo dat hoge woord is eruit. Een derde optie is natuurlijk dat je je etenswaren in een bakje bewaard. Maar komkommer in een bakje…ik vind het niet praktisch. Sinds een paar jaar hebben wij daarom Foodhuggers. Dat bevalt prima.

etenswaren vers houden

Wat zijn Foodhuggers?

Foodhuggers zijn een soort siliconen dekseltjes dat je om aangebroken etenswaren kan doen. Bijvoorbeeld: gesneden groente en fruit kan bewaard worden met een Foodhugger. Je doet het dekseltje of hoesje (geef het een naam) na gebruik om het aangesneden gedeelte. Je kan daarna het product in de koelkast leggen om het vers te houden. Food Huggers hebben een flexibele rand omheen die er voor zorgt dat het voedsel stevig vast komt te zitten. Je hebt Foodhuggers in allerlei soorten en maten.  Avocado liefhebbers opgelet: er is zelfs een hugger speciaal voor avocado.

Een ontdekking…Food Hugger = multifunctioneel

Na een half jaar intensief gebruik van een Foodhugger kwam ik tot een lachwekkend inzicht. Je kan ze niet alleen gebruiken om fruit en groente af te dekken. Je kan ze door hun flexibiliteit en verschillende formaten ook gebruiken om potten of blikken af te sluiten. Wat een ontdekking. Ik stem voor een nieuwe uitdrukking: op elk potje past een Foodhugger.

groente vers houden

Wat je wilt weten over een Foodhugger

Ik kan mij voorstellen dat jouw nieuwsgierigheid gewekt is en dat je meer info wilt hebben. Bij deze:

  • De huggers zijn er in verschillende vrolijke kleuren en maten.
  • Foodhuggers zijn gemaakt van  siliconen die veilig zij en zijn tevens  BPA-vrij.
  • Je koopt er meerdere tegelijk. Handig, dan weet je vrijwel zeker dat er een formaat bij zit dat past.
  • Waar koop je ze? Lokaal bij de biologische supermarkt, een fair trade winkel of online. Ik bestelde ze een paar jaar geleden bij GreenJump. Daar verkopen ze meerdere leuke producten waarmee je afval kan reduceren en voedselverspilling kan tegen gaan, zoals
  • Het lijkt misschien even een investering, maar ik vind het geld dat ik er voor betaald heb persoonlijk het dubbel en dwars waard.
  • Ze nemen nauwelijks ruimte in de keukenla in en je neemt ze eenvoudig mee op vakantie.
  • Ik gebruik ze alleen voor in de koelkast. Een vaatwasser gebruiken we niet. Maar ze kunnen blijkbaar ook tegen de vaatwasser, de diepvries en microgolfoven.

Minder afval

Food Huggers zorgen bij ons thuis zeker voor minder afval en voedselverspilling. Wij hebben veel minder aluminium folie of plastic zakjes nodig. Doordat je etenswaren vers kunt houden met een Foodhugger, hoef je voedselresten niet weg te gooien. Food Huggers zijn dus wel degelijk duurzaam. Hier word je toch vreselijk blij van na het koken? Ik wel.

Had jij wel eens gehoord van deze vrolijke voedselknuffelaars? 

Mijn enthousiasme over dit product deel ik graag. Misschien wil jij weten of ik hiervoor gesponsord werd? Nee hoor, in dit geval deel ik mijn tip geheel op eigen initiatief.
waarom biologisch eten?
Blijmakers, Duurzaam

Waarom zou je biologisch en lokaal eten?

nienke

In de duurzame week besteed ik extra aandacht aan mijn nieuwe blog thema ‘duurzaamheid’. Ik kan het daarom niet laten om te delen wat de voordelen zijn van biologisch en lokaal eten. Lees deze blog als jij wilt weten waarom een biologisch groente abonnement voor ons een groot succes is.

Doe mij maar biologisch groente en fruit

Wij bestellen ons biologische groente abonnement bij Vertwenz. Dit is een bedrijf uit Twente (uit Borne om precies te zijn). Via hun website kan je je abonneren op een groente abonnement. Al dan niet te combineren met fruit. Officieel geen echt biokeurmerk, maar daar word ik niet anders van. Dit abonnement kan wekelijks zijn, maar tweewekelijks is ook een optie, voor 1 persoon t/m 4 personen. De biologische groenten en het fruit komen zoveel mogelijk van Twentse grond en zijn veelal seizoensgebonden. Vertwenz werkt samen met verschillende biologische boeren en tuinders uit de omgeving waar wij wonen. Voor de variatie wordt het fruitpakket wel eens aangevuld met producten van de biologische groothandel.

biologisch groente abonnement

Voordelen van biologisch en lokaal eten 

Wij vinden ons bio groente en fruit abonnement voornamelijk positief. Als ik kijk naar ons abonnement kom ik tot de volgende voordelen van biologisch en lokaal eten:

  • De producten zijn vers van het land
  • Ik vind bio groente en fruit veel beter smaken. Dit is eten zoals je vroeger altijd uit de moestuin van oma at.
  • Door het biologische groente en fruit abonnement eten wij nu veel gevarieerder. We eten regelmatig vergeten groenten. Voorheen kocht ik die nooit. Denk eens aan: venkel, pastinaak, knolselderij en palmkool.
  • Het zijn veelal lokale producten, dus het lijkt mij dat dit duurzamer is.
  • Minder afval: geen plastic zakjes, maar een emmer die wekelijks opgehaald wordt of krat. Appels zitten bij ons in een papieren zak die we vaak weer hergebruiken om groente in te bewaren, zoals aardappels.
  • Fruit en groente worden bij ons gratis thuisbezorgd. En nee…je hoeft niet altijd thuis te zijn. (tenzij de mussen van het dak vallen…dan is het wel handig, maar is er bij ons de service dat ze later op de dag bezorgen)
  • Het is niet voor ons niet heel veel duurder, zeker niet als je het met de bioproducten uit de supermarkten vergelijkt.
  • Het is echt gezonder, want je eet onbespoten producten. (en nogmaals: dat proef je!)
  • Wij kunnen extra fruit, zuivel of aardappels bijbestellen. Maar ook zuivel en andere bio producten.
  • Er wordt geen gebruik gemaakt van pesticiden en kunstmest.
  • De bezorgkilometers worden zo veel mogelijk beperkt door per dag naar één plaats te rijden.
  • Ik hoef alleen maar te bedenken wat ik ga koken met de groenten. Dat is voor mij zo prettig. We passen de boodschappen hierop beter aan en hebben ook minder verspilling daardoor.
  • Het voelt goed om de lokale boeren en tuinders te steunen. Ze hebben vaak passie voor hun product. En…dat proef je.
  • Je eet met het seizoen mee.

voordelen van biologisch en lokaal eten

Een paar kleine puntjes

Zijn er ook nadelen? Als je iets nieuws probeert, dan moet je wennen. De nadelen die wij de afgelopen jaren ervaren hebben van ons groente abonnement, wegen voor mij totaal niet op tegen de voordelen. Ik kan het als aandachtspunten bestempelen. Het woord nadeel vind ik te groot:

  • In het begin kostte het koken net even wat meer tijd en planning. Verse producten zo van het land  heeft als eigenschap dat ze ongewassen en onbespoten zijn zijn. Je scheurt geen zakje andijvie open en gooit het in de pan, maar je moet zelf aan het wassen en snijden. Dat kost tijd, vooral als je niet met in een koksmes in je hand bent geboren, zoals ik. Maar doordat ik steeds weer nieuwe recepten uitprobeer, maakt mij dat snijwerk ook niet zoveel uit.
  • Het tweede nadeel is dat mijn groentela iets vaker uitgesopt moet worden. Het wassen vooraf vergeet ik regelmatig. Dus tref ik wel eens zand aan in de onderste lades van de koelkast. Tip: leg een krant op de bodem van de groentela. Dat scheelt een heleboel rommel.
  • Het derde punt neem ik op de koop toe: beessies. Ja, dat hoort er nou eenmaal bij als je onbespoten producten hebt. Dan zitten er wel eens beestjes op die je, over het algemeen, er eenvoudig van kunt afwassen.

voordelen van biologisch en lokaal eten

De voordelen staan nu op een rij. Wij worden voornamelijk heel erg blij van ons wekelijkse verrassingspakket voor de deur.

Overweeg jij wel eens om biologisch en lokaal jouw groente en fruit te kopen? Of eten jullie al veel biologisch?

 

biologisch groente abonnement
Blijmakers, Duurzaam, Mindset & inspiratie

Een biologisch groente abonnement is een feestje aan de deur

nienke

Ken je dat? Je bent op vakantie in het buitenland en je koopt daar in de plaatselijke supermarkt of bij een stalletje langs de weg verse groente en fruit. Je neemt een hap en je denkt: “Hier zit écht smaak aan!” Afgelopen zomervakantie waren wij in Frankrijk en op één of andere manier smaakt groente en fruit daar heel anders. Thuis aten we al zoveel mogelijk biologisch, maar toch proefde je het verschil tussen de biologische supermarkt producten. Na de vakantie waren we er over eens: we gaan op zoek naar een biologisch groente  abonnement. We zochten en vonden: Vertwenz, elke week een biologisch feestje aan de deur! Voor mij elke week een moment om naar uit te kijken.

Doe mij maar  biologische groente!

Wij bestellen ons biologische groente abonnement bij Vertwenz. Dit is een bedrijf uit Twente (uit Borne om precies te zijn). Via hun website kan je je abonneren op een groente abonnement. Al dan niet te combineren met fruit. Dit abonnement kan wekelijks zijn, maar tweewekelijks is ook een optie, voor 1 persoon t/m 4 personen. De biologische groenten en het fruit komen zoveel mogelijk van Twentse grond en zijn veelal seizoensgebonden. Vertwenz werkt samen met verschillende biologische boeren en tuinders uit de omgeving waar wij wonen. Voor de variatie wordt het fruitpakket wel eens aangevuld met producten van de biologische groothandel. Wij begonnen zo’n zes weken geleden met een proefabonnement. Onze proeftijd zit er inmiddels op en wij gaan zeker door. Sterker nog: we zijn echt razend enthousiast. Lees deze blog als jij wilt weten waarom een biologisch groente abonnement voor ons een groot succes is.

Alle voordelen van een biologisch groente abonnement 

Wij vinden dat het biologische groente en fruit abonnement veel voordelen heeft:

  • De producten zijn lekker vers!
  • Het smaakt allemaal veel beter. Dit is eten zoals men vroeger altijd uit de moestuin en van de fruitbomen at.
  • We eten veel gevarieerder! We hebben de afgelopen tijd zogenaamde vergeten groenten gegeten die ik voorheen nog nooit gekocht had. Zoals venkel, pastinaak, knolselderij en palmkool.
  • Het zijn veelal lokale producten, dus het is ook duurzaam.
  • Minder afval: geen plastic zakjes, maar een gerecyclede tas of krat.
  • Fruit en groente worden gratis thuisbezorgd. Dit is overigens wel in een beperkt gebied in Twente het geval. Lees meer over biologische groente in Twente op deze website. En nee…je hoeft niet altijd thuis te zijn.
  • Het is niet eens heel veel duurder, zeker niet als je het met de bioproducten uit de supermarkten vergelijkt.
  • Het is echt gezonder, want je eet onbespoten producten. (en nogmaals: dat proef je!)
  • Je kan extra fruit, zuivel of aardappels bij bestellen.
  • Je kan wekelijks het abonnement (tijdelijk) stopzetten)

Een paar kleine puntjes

De nadelen die wij de afgelopen periode heb ervaren van ons groente abonnement, wegen voor mij niet op tegen de voordelen.
Ik merk dat het koken net even wat meer tijd en planning kost. Verse producten zo van het land  heeft als eigenschap dat ze ongewassen en onbespoten zijn zijn. Je scheurt geen zakje andijvie open en gooit het in de pan, maar je moet zelf aan het wassen en snijden. Dat kost tijd, vooral als je niet met in een koksmes in je hand bent geboren, zoals ik. Maar doordat ik steeds weer nieuwe recepten uitprobeer, maakt mij dat snijwerk ook niet zoveel uit. Het is alleen wat meer werk en die tijd moet je er dan wel voor uit kunnen trekken. Het tweede nadeel is dat mijn groentela iets vaker uitgesopt moet worden. Het wassen vooraf vergeet ik standaard, dus zit er regelmatig zand in de onderste lades van de koelkast. Tip: leg een krant op de bodem van de groentela. Dat scheelt een heleboel rommel. Het derde nadeel neem ik op de koop toe: beessies. Ja, dat hoort er nou eenmaal bij als je onbespoten producten hebt. Dan zitten er wel eens beestjes op die je, over het algemeen, er eenvoudig van kunt afwassen.

Receptenwerk

Op dinsdag verschijnt op Facebook (en op de website van Vertwenz) het overzicht voor de lopende week. Ik kan mij dan al helemaal verheugen op het groente en fruit dat op donderdag bezorgd wordt. Mijn raderen beginnen dan al volop te draaien. Wat zal ik gaan koken? We kregen bij aanvang een digitaal receptenboekje toegestuurd waaruit ik al meerdere recepten heb geprobeerd. Maar Appie H heeft zeker ook leuke gevarieerde recepten op de website staan en zo zijn er nog veel meer websites die ik raadpleeg. Tip:  Ik schrijf trouw in een notitieboek de recepten op die ik al heb uitgeprobeerd. Dat scheelt de tweede keer weer wat zoekwerk.

Veel nieuwe recepten

Leuke blog: maar wat moet ik hier mee?

Tja, wat heb ik hier nou aan hoor ik je denken. Ik woon elders in Nederland! Treur niet. Er zit vast ook een bedrijf bij jou in de buurt waar je biologisch fruit of groente kunt halen of een bedrijf die bij jou wekelijks een verrassingstas vol verse producten kan afleveren. Ik zou zeggen: probeer het zelf ook eens! Ik gun iedereen elke week een biologisch feestje aan de deur.

Eet jij wel eens biologisch? Waarom wel of niet? Ik ben benieuwd!

Nb. Deze blog is geen reclame en is ook niet geschreven op verzoek van het bovengenoemde bedrijf, maar geheel op eigen initiatief. Waarom? Omdat ik zó enthousiast ben over ons biologisch groente abonnement, dat ik het graag met jullie wil delen!

Waar ben jij enthousiast over? Wat wil jij graag delen met de rest van Nederland?